345 010 4229
Le Degustazioni
La sera, ci trasformiamo in un piccolo Bistrot, 3 tavoli per ospitare un massimo di 12 commensali, in un abbiente piccolo ma confortevole per cena o apericena, a base di formaggi .
Degustazione Formaggi
Un tagliere di formaggi italiani 9/10
di Vacca, Capra, Affinati, Erborinati
Degustazione di formaggi XL
formato da due taglieri, circa 16/18 formaggi, il primo tagliere formato da formaggi di Vacca, Capra, Affinati e ubriachi, il secondo esclusivamente di erborinati
la degustazione Regionale
formato da un tagliere a scelta tra Piemonte, Veneto Lombardia e trentino
secondo Disponibilità
Il nostro locale
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Raclette
fusa in maniera artigianale è servita con salumi del trentino come: mortandela val di Non, Speck, mortadella d'asino .
Fonduta Valdostana
Fontina, Raschard, Italico, tuorlo d'uovo
e latte. Vellutata dolce al palato,
accompagnata da patate lesse cetriolini, crostini di pane .
i Crostoni
Parmigiano, crudo, mele, miele, noci, rucola
blu Toma blu e pere
crudo e Raclette
Tagliere di salumi
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sapori del Sud
Pane carasau, stracciatella o Burrata, pomodori fresci, capperi pantelleria,Basilico
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37 Via degli Artisti
Firenze, 50132
Italia
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